وصفة الكوكوت

غادية تخدي الشرويطة تسرحيها ودهنيها بالعسل الحرتحطي في وسطها شوية سكين جبير الزعزاع الجاوي الابيض الحرمل شدوق الجمل وتجمعي كلشي بخيط ابيض على شكل صريرة وتوضعيها في كوكوت ديك الصغيرة وتعمري براد ديال اتاي وتهزي منو كاس الاول وتكبيه في الكوكوت وتزيدي عليه الماء طايب بحال الى غادية تعمري اتاي يعني طالق السبولة وتسدي عليها وتوضعي الصفارة وديريها فوق النار حتى تحسي بالماء بدا ينشف وطفي عليها كل يوم ضيفي عليها الماء طايب وهكدا مدة 3 ايام واخر يوم ملي تصفر وتبدا تنشف حلي عليها وخليها حتى تنشف وهزي ما تبقى وارميه في المجمر باش كلشي يتحرق ملي تكوني تخدمي في الزيق قادي راسك وتزيني بحال الى غادية لشي عرس اوملي تكون الكوكوت فوق النار شعلي حداها كاسيت ديال النشاط اوى ديري الداودي ولا الداودية وخليها تحير على الزيف وان شاء الله يكون الخير وردي علي الخبار